Для любителей сладкого, которым важно следить за своим весом, представлен потрясающий рецепт кето чизкейка, который не требует выпечки. Этот десерт готовится за считанные минуты и порадует даже самых привередливых сладкоежек.
Ингредиенты для создания шедевра
Чтобы побаловать себя этим восхитительным десертом, понадобятся следующие ингредиенты:
- Сыр Маскарпоне – 240 г
- Сливки 33% – 120 г + 80 г (для глазури)
- Эритрит (для лучшего результата его рекомендуем измельчить в пудру) – 50 г
- Какао-порошок без сахара – 20 г
- Корица в порошке – 0,5 ст. ложки
Глазурь: завершающий штрих
Для придания сладости и богатства вкуса понадобятся:
- 80 г сливок 33%
- Горький шоколад (85%) – 60 г
- Сливочное масло (82,5%) – 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление
1. Сначала взбить все ингредиенты, кроме тех, что предназначены для глазури, до однородной массы. Получившуюся массу распределить по формочкам, оставляя место для глазури.
2. Для глазури растопить шоколад, масло и сливки на водяной бане, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
3. Залить глазурью каждую формочку и поместить в холодильник для затвердевания.
Обратите внимание: данный десерт довольно калорийный, поэтому рекомендуется не превышать норму в 50 г за раз. При этом на 100 г продукта содержится 4,62 г белков, 34 г жиров и 8,57 г углеводов, что эквивалентно 359 ккал.
Каждый стаканчик весит 180 г и готов удивить вас великолепным вкусом, который не оставит равнодушными даже сторонников традиционных десертов, пишет источник.
