Суп с перепелиными яйцами и чили: оригинальное решение для ужина

Суп с перепелиными яйцами и чили: оригинальное решение для ужина

Этот куриный суп с перепелиными яйцами станет настоящей находкой для гурманов и ценителей необычных блюд. Благодаря добавлению острого перца чили, он приобретает интересный вкус и аромат, а перепелиные яйца добавляют оригинальности и изысканности, пишет источник.

Состав и калорийность

На данный рецепт рассчитано на 6 порций, время приготовления — всего 30 минут. Энергетическая ценность одной порции составляет:

  • Калорийность: 179.8 Ккал
  • Белки: 14.5 г
  • Жиры: 12.9 г
  • Углеводы: 1.7 г

Кулинарные ингредиенты

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 цыпленок корнишон
  • 1 морковь
  • 2 куриных яйца
  • 1.7 литра воды
  • 12 перепелиных яиц
  • Морская соль по вкусу
  • Перец чили по вкусу

Пошаговая инструкция

Следуйте этим простым шагам для достижения идеального вкуса:

  • Промыть курицу в слегка теплой воде.
  • Разделить тушку пополам.
  • Нарезать морковь некрупными кусочками.
  • Поместить курицу и морковь в подсоленную воду, довести до кипения на сильном огне.
  • После закипания убавить огонь и снять пену, варить еще 20 минут.
  • В параллельной кастрюле отваривайте перепелиные яйца вкрутую.
  • Когда бульон будет готов, остудить курицу и разобрать ее на волокна.
  • Очистить перепелиные яйца и разрезать пополам, добавить в бульон.
  • Снова довести суп до среднего огня и разбить в него 2 куриных яйца. Готовить еще 1,5 минуты, постоянно помешивая.
  • Приправить по вкусу солью и перцем, затем подавать к столу.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей