Виски Auchentoshan Three Wood – это яркий пример мастерства дистиллерии, которая проведила тройную перегонку спиртов, созданных при крепости 81%. В результате, продукт получил уникальную композицию ароматов, благодаря использованию рефильных бочек, которые выдерживались в экс-бурбоне на протяжении 8-10 лет, а затем были довыдержаны в хересных бочках. Винодельческий процесс включает выдержку в бочках экс-Олоросо и экс-Педро Хименеса, что добавляет завершающие штрихи к его вкусовой палитре.
Новый дизайн, старые традиции
Дизайн бутылки Auchentoshan Three Wood обновился, однако сам характер виски остался без изменений. Ароматическая палитра с выраженным хересным шлейфом сочетает в себе длительное влияние дуба, что отмечают многие эксперты. Этот односолодовый виски NAS (не указывает возраст) обладает крепостью 43% и благодаря фильтрации сохраняет уникальный колер, который подчеркивает его оригинальность.
Ароматы и вкусы: хересное великолепие
В аромате виски доминирует насыщенное хересное влияние, в сочетании с земляными и кожаными нотками. Неожиданно, практически не ощущается особого влияния бурбонных бочек. Во вкусе заметно присутствуют коричневый сахар и сладкие тона вяленого фрукта, такие как инжир и изюм. Оттенки ароматов переплетаются с нотками лаврового листа, эвкалипта и грейпфрута.
При первом глотке виски предстает сладковатым и сливочным, с быстрым переходом к терпкости дуба и лёгкой древесной смолы. Во время дегустации мнение о запахах старой выделанной кожи подтверждается множеством рецензий. Финиш стакана оставляет послевкусие терпкости и бальзамических тонов, что делает этот виски по-настоящему уникальным.
Доступность для начинающих и ценителей
Auchentoshan Three Wood подойдёт как опытным ценителям, так и новичкам, желающим познакомиться с хересными бочками. Это хороший экземпляр для знакомства с хересным шлейфом, который легко запоминается. Характер виски – самобытный и многогранный, но не лишён простоты восприятия, что делает его идеальным для разных уровней дегустаторов.
