Кировский райсуд Казани принял решение удовлетворить иск клиента, который был госпитализирован с сальмонеллезом после визита в кондитерскую Eclair на Кремлевской улице. Суд взыскал с индивидуального предпринимателя Д.К. Набиуллина сумму свыше 77 тысяч рублей в качестве компенсации морального ущерба и затрат, связанных с некачественной продукцией.
По итогам санитарно-эпидемиологического расследования, проведенного после инцидента в июне 2025 года, выяснилось, что посетитель приобрел в заведении блюдо, в состав которого входили свежий хлеб, руккола, помидор черри, авокадо и яйцо бенедикт, а также кофе латте и десерт. Вскоре после трапезы он оказался в Республиканской клинической инфекционной больнице им. профессора Агафонова с диагнозом сальмонеллез.
Важные результаты расследования
Проверка показала серьезные нарушения санитарных норм, включая:
- Отсутствие документов, подтверждающих безопасность сырья;
- Наличие у сотрудников медицинских книжек;
- Практику заморозки и повторного использования готовых блюд;
- Недостаточную маркировку о датах производства продукции.
Лабораторные исследования вскоре подтвердили наличие бактерий кишечной палочки в 7 из 10 смывов, взятых с поверхностей заведения. В соусе для яйца пашот, слабосоленом лососе, а также на спецодежде персонала была обнаружена сальмонелла.
Решение суда и репутационные риски
Согласно решению суда от 30 сентября 2025 года, индивидуальному предпринимателю назначено возмещение в размере 30 тысяч рублей за моральный вред и более 47 тысяч рублей для пок covering стандартных расходов пострадавшего. Ранее Набиуллин уже подвергался административной ответственности по статьям Кодекса об административных правонарушениях за нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
