Крылья "Хе" — это отличный выбор для любителей вкусной и быстрой кулинарии. Эти аппетитные закуски не только просто готовятся, но и становятся еще более душистыми и насыщенными со временем. Чем больше они настаиваются, тем ярче раскрываются все ароматы, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для блюда
- Крылья – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Соль – 1 ч.л. + 1-2 ч.л. для маринада
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Душистый перец – 3-4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зеленый лук – 50 г
- Кинза – 50 г
- Кориандр – 1 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сахар – 1 ч.л.
- Чёрный перец – по вкусу
- Красный острый перец – по вкусу
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Уксус 9% – 4-5 ст.л.
Приготовление
Крылья следует разделить на две части. В кастрюлю налить воду и добавить соль, лавровый лист, лук, душистый перец. Довести до кипения и варить 15-20 минут. После этого дать остыть.
Лук нарезать полукольцами, а болгарский перец — соломкой. Зеленый лук и кинзу грубо порезать. Далее, в большой миске смешать остывшие крылья, репчатый лук и болгарский перец.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, посолить и оставить на 5 минут для размягчения. Добавить всё остальное: морковь, чеснок, кориандр, перцы, сахар, соевый соус и уксус. Залить смесью раскаленного растительного масла. Хорошо перемешать и дать настояться минимум 4 часа, а лучше — на ночь.
Полезные Советы
- Для чистоты огурцов: замочите их в воде и аккуратно перемешайте, чтобы удалить пупырышки.
- Используйте пластиковую карточку вместо ножа для теста, это убережет вашу столешницу от повреждений.
- Сухая горчица отлично подойдет для мытья посуды — она обеззараживает и эффективно убирает жир.
- Фольга в качестве мочалки — отличный способ мыть посуду из-под теста.
- Храните крупы в пластиковых бутылках, это удобно и безопасно.
Крылья "Хе" — это не просто закуска, а настоящая находка для любого застолья. Украсив свой стол этим блюдом, здоровье и удовлетворение гостей гарантированы!
