Дорогие любители кулинарии! Есть прекрасное предложение для всех, кто хочет порадовать своих близких полезным и аппетитным десертом. Этот витаминный десерт из тыквы и яблок не только сладкий и вкусный, но и настоящая витаминная bomba. Он идеально подойдет как для завтрака, так и в качестве десерта после обеда. И что самое главное – готовится он очень легко!
Ингредиенты для десерта
- Яблоки (550 г);
- Тыква (400 г);
- Лимон (10 г);
- Изюм (100 г);
- Молотая корица (1 ч. ложка);
- Молотый имбирь (по вкусу).
Приготовление десерта
Для начала нужно очищать тыкву, нарезая ее на крупные ломтики и удаляя семена. Затем эти кусочки следует порезать на небольшие кубики и положить в кастрюлю, залив немного воды. На среднем огне тыква должна вариться до полуготовности примерно 10 минут после закипания.
Тем временем яблоки, которые лучше всего подходят для этого рецепта, – сорта Симиренко или Голден. Они придают десерту насыщенный аромат. Яблоки следует нарезать на дольки, удалив сердцевину. Кожура остается, но при желании ее можно удалить для более нежной текстуры.
Нарезанные яблоки стоит поместить в миску с небольшими кусочками лимона, чтобы они не потемнели. Затем все это добавляется в кастрюлю с уже мягкой тыквой. Не стоит забывать и о изюме, который придаст дополнительную сладость. Если изюма нет, подойдут любые черные или сушеные фрукты, такие как курага или чернослив.
После добавления специй – корицы и имбиря – все тщательно перемешивают. Удивительно, но сахар в этом десерте не нужен! Сладость обеспечивают фрукты и сухофрукты. Если хочется, готовое блюдо можно дополнить медом.
Кастрюлю накрывают крышкой и тушат на медленном огне, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. Готовый десерт имеет кашеобразную консистенцию, но можно оставить кусочки более целыми. Время приготовления – около 30 минут.
Этот невероятно вкусный и питательный десерт подается холодным, в прозрачных креманках. Члены семьи не лишь оценят его вкус, но и будут рады получать витамины. Приятного аппетита!
