Новогоднее настроение с годами становится все более эфемерным. Под давлением повседневных забот люди порой забывают о том, как приятно было отмечать праздники в детстве.
Сегодня речь пойдет о замечательном напитке, завоевавшем популярность благодаря своим корням в Германии. Многие помнят, как в детстве готовили глинтвейн в компании любимых взрослых, и этот рецепт многие хотят повторить.
Возвращение к традициям приносит ностальгические воспоминания о зимних праздниках и Деде Морозе, создавая атмосферу тепла и уюта, независимо от текущей суеты.
Ингредиенты для глинтвейна
- Красное вино (доступное, лучше полусладкое) – 750 мл
- Вишневый сок – 200 мл
- Апельсин – 1 шт.
- Имбирь – 20 г
- Гвоздика – 4-5 шт.
- Сахар – 120 г
- Корица – 3 г
- По желанию: душистый перец, бадьян, лавровый лист
Шаги приготовления
Начните с заваривания крепкого черного чая, который придаст напитку насыщенность. Имбирь и апельсин нарежьте тонкими кружочками, а корки апельсина можно использовать как ароматизатор. Чтобы усилить эффект, воткните в корки гвоздику – это облегчит дальнейшую фильтрацию при подаче.
Следующий шаг – налить вино в кастрюлю. Оно может быть любым, но чем слаще вино, тем меньше сахара потребуется. Добавьте в холодное вино имбирь, нарезанные апельсины, корки с гвоздикой, корицу и сахар. Если хотите, добавьте черный или белый перец, бадьян или лавровый лист для более сложного аромата. Не забудьте вливать в чай!
Нагревайте смесь, не доводя до кипения, в течение 15 минут, позволяя ароматам смешаться. Затем разлейте глинтвейн по кружкам и наслаждайтесь атмосферой праздника.
