Салат из свёклы и рыбных консервов — это великолепный способ порадовать близких вкусным и питательным блюдом, которое можно легко и быстро приготовить. Основной подготовительный этап заключается в отваривании или запекании свёклы.
Ингредиенты
- Свёкла (отварная) — 2-3 шт.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Рыбные консервы (сайра)
- Яйца — 4-5 шт.
- Майонез
Процесс приготовления
Первым шагом необходимо отварить или запечь свёклу, после чего охладить и очистить её от кожуры. Чтобы ускорить остывание, можно положить овощи в холодную воду.
Далее свёклу следует натереть на крупной тёрке. Добавляем маринованные огурцы, которые лучше натереть на мелкой тёрке и слегка отжать, чтобы избавиться от лишней влаги.
В этом слое можно добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, по вкусу. Солить не обязательно, это зависит от ваших предпочтений. Перемешиваем и формируем первый слой салата.
Из упаковки с консервами сливаем жидкость. На подготовленный свекольный слой выкладываем рыбные консервы, лучше всего предварительно немного размять рыбу вилкой, чтобы она равномернее распределилась.
Следующий этап — отваривание куриных яиц до стадии вкрутую. Очистив их, натираем на крупной тёрке и выкладываем поверх рыбного слоя. Чтобы завершить, добавляем сеточку майонеза для придания нежности.
Украсить и подавать
В качестве финального штриха, салат можно украсить зеленью или семечками по желанию. И вот, ваш сытный и вкусный салат из свёклы и рыбных консервов готов! Приятного аппетита!
