Домашняя выпечка стала доступной даже в самый загруженный день. Этот заливной пирог можно легко и быстро приготовить, и он станет отличным дополнением к вечернему чаю. Его секрет заключается в простоте: начинка и тесто готовятся без лишних усилий, что не может не радовать.
Быстрый заливной пирог: простой рецепт
Для того чтобы приготовить тесто, понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко – 500 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Рафинированное растительное масло – 50-60 мл.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Мука – 380-400 гр.
- Разрыхлитель – 1 пакет.
Начинку можно выбрать по своему желанию. В данном случае подойдет любая несладкая, а наш выбор — это рыбная начинка:
- Яйца – 3 шт.
- Консервы (сардина в масле) – 1 банка.
- Лук репчатый – 1 крупный.
Приготовление заливного пирога
Первым делом готовится начинка. Яйца отварить, охладить, очистить и мелко нарезать. Лук следует обжарить до прозрачного состояния. Консервы перебрать и размять вилкой. Все ингредиенты смешиваются с добавлением небольшого количества масла из консервы для улучшения текстуры.
Теперь нужно быстро приготовить тесто. В глубокой миске соединяются молоко, яйца, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавляется мука с разрыхлителем, тщательно перемешивается до получения однородной массы, которая должна быть немного гуще, чем для оладий.
Форму для выпечки смазывают маслом, в нее выливают около двух третей теста, равномерно распределяют начинку сверху, затем заливают оставшееся тесто. Для эстетики можно присыпать кунжутом.
Духовку разогревают до 210-220 градусов и ставят пирог выпекаться на 15 минут. Для экономии времени духовку можно включить перед тем, как смешивать тесто.
По истечении времени пирог поднимется и приобретет золотистую корочку. Важно не резать его сразу, чтобы он отошел от формы и остыл в течение 10-15 минут. Затем можно нарезать и подавать.
Пирог получается невероятно нежным, а начинка – вкусной и ароматной. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!
Рецепты для настоящих гурманов
Не упустите возможность попробовать:
- Апельсиновое чудо – просто и вкусно.
- Заливной пирог с капустой – нежный вкус.
- Банановый пирог – идеальный вариант для сладкоежек.
- Куриный пирог – быстро, сытно и вкусно.
- Яблочный пирог – лучшая выпечка к чаю.
