В новой бутылке Teeling Blackpitts скрыт удивительный шотландский дымный солод, который гармонично сочетает инновационную ирландскую дистилляцию и изысканные французские бочки.
Уникальное производство
Винокурня Teeling использовала торфяной солод (55 PPM) из региона Спейсайд в Шотландии. Алкоголь проходит тройную перегонку на медных кубах в Дублине, а затем выдерживается в бочках, ранее использованных для бурбона и французского сладкого вина сотерн.
Следствием такой комбинации стал Teeling 24 YO Single Malt (Sauterne & Bourbon), получивший признание на World Whiskies Awards 2019 как «Лучший односолодовый виски мира».
Характеристика продукта
Teeling Blackpitts Peated Single Malt представляется с тройной дистилляцией, крепостью 46% и возрастом около 5 лет. В производстве использовались как экс-бурбон, так и экс-сотерн бочки в пропорции 2 к 1, а сам виски был бутилирован в январе 2021 года.
На Вискибазе Blackpitts получил оценку около 83 баллов, с множеством положительных отзывов, достигающих 86 баллов. Интересно, что полное раскрытие его вкусовых нюансов произошло лишь спустя несколько месяцев после открытия бутылки.
Ароматы и вкус
Аромат Teeling Blackpitts демонстрирует тонкие ноты винного влияния из бочек сотерна с изобилием спелых фруктов, включая цитрусовые и тропические акценты. Примечание о характерном ананасе не раз звучало в описаниях, и действительно, этот фрукт с кислинкой ощущается отчетливо.
На palate преобладает нежный цветочный аромат, в сочетании с лимонной цедрой и бриошью с ванили. Чувствуется деликатная древесная нота, а также аромат поношенной кожи, что придаёт виски дополнительную сложность.
Дымный привкус, состоящий из лёгкого торфа, не перегружает вкусовую палитру, добавляя пикантности, а финиш радует умеренной сладостью и легкой солёностью. Примечательно, что с добавлением воды сладкий вкус сотерна становится более выраженным.
Blackpitts сочетает в себе фруктовые и винные ноты, обрамленные мягким дымком, что делает этот релиз действительно удачным для ценителей виски.
