Постное печенье с шоколадом: удивительная альтернатива пряникам

Постное печенье с шоколадом: удивительная альтернатива пряникам

Этот рецепт постного печенья легко станет настоящим открытием для любителей сладостей. Сочетание шоколада, ванили и корицы создаёт невероятно ароматное и мягкое угощение, напоминающее пряники. Готовить это печенье можно не только во время поста — оно приятно порадует и в любое другое время.

Ингредиенты для идеального печенья

  • Мука - 220-230 г
  • Какао - 10 г
  • Сахар - 100 г
  • Растительное масло - 30 мл
  • Вода - 100 мл
  • Корица - 0.5 ч.л.
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Для декора (по желанию) горький шоколад - 40-50 г

Послойный процесс приготовления

Чтобы порадовать себя и близких, следуйте простым шагам:

  • На первом этапе в глубокой тарелке смешиваются сахар, соль и ванильный сахар, после чего добавляется вода и растительное масло. Компоненты тщательно перемешиваются венчиком до полного растворения сахара.
  • В следующую очередь входят какао-порошок, корица, разрыхлитель и часть просеянной муки. Всё тщательно перемешивается, затем добавляется оставшаяся мука, и замешивается мягкое тесто. Важно помнить, что тесто должно получиться чуть липким.
  • Теперь следует формировать печенье. Из теста отрываются небольшие кусочки (примерно по 20 г), обрабатываются слегка смазанными маслом руками и превращаются в шарики. Готовые заготовки раскладываются на противне, слегка прижимаясь.
  • Поместите противень с печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте печенье около 15 минут. После выпечки оно останется мягким — не пережаривайте!
  • Готовое печенье отличается рассыпчатостью и мягкостью, а также восхитительным пряничным вкусом. По желанию, его можно покрыть растопленным горьким шоколадом — идеальный выбор для постного варианта. Если вы решите порадовать себя более насыщенной версией, белый шоколад станет отличным дополнением! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей