С началом холодного сезона многие ищут способ согреться и провести время в уютной атмосфере. На этот раз редакторы нашли идеальное место — ресторан Jamaa, расположенный на 84 этаже комплекса «Москва-Сити», откуда открывается захватывающий панорамный вид на столицу.
Jamaa restaurant & bar, что в переводе с суахили означает «община», приглашает гостей насладиться уникальными блюдами, созданными под руководством бренд-шефа Александра Райляна. Меню заведения сочетает в себе богатые восточные специи и свежие средиземноморские ингредиенты, предлагая разнообразие вкусов для искушенных гурманов.
Паста с лобстером: кулинарное искусство на одной тарелке
Особым деликатесом, представленным в ресторане, стала паста с лобстером, которую рекомендуется degustate вдвоем. Мясо лобстера предварительно запекается на японском гриле «Робата» с добавлением масла мисо и апельсинового перца, что придает блюду уникальный аромат и вкус. Подается этот кулинарный шедевр на широкой тарелке, обрамленной сливочным соусом с листьями кафирского лайма, хрустящим пармезаном и мелко нарезанным луком сибулет.
Цены и атмосфера
Цена данного блюда достигает 18 300 рублей на двоих, что делает его не только гастрономическим, но и атмосферным событием для компании друзей или романтической пары. Задумка ресторана ориентирована не только на вкус, но и на создание уюта и тепла в непростые холодные дни, когда так важно ощущать близость друг к другу.
