Более десяти лет назад в Москве состоялась презентация проекта Артура Саркисяна "Российские вина". Старт этого авторского путеводителя был дан 12 декабря 2012 года в ресторане «Дом Карло» и стал событием, ознаменованным проведением первого российского винного салона под названием «Рашн Уайн Оупен».
История и развитие винных гидов
Массовое появление винных гидов началось во второй половине ХХ века, что было вызвано увеличением разнообразия вин и трансформацией розничной торговли. В то время как раньше покупатели могли обратиться к знакомым виноторговцам, теперь они сталкиваются с огромным выбором товаров в супермаркетах, где разобраться в пространстве похожих этикеток становится все сложнее. Примерно 70-80% всех продаж вина во Франции происходит через продуктовые сети, что подчеркивает необходимость использования гидов, выполняющих разные функции: от снижения риска для покупателя до предоставления единого языка оценки качества.
Влияние на рынке разных стран
- США: Гид Паркера стал символом критической оценки, предлагая простую 100-балльную шкалу для более 8,000 вин.
- Франция: Гид Ашетт, с 1985 года, обеспечивает объемный процесс дегустации, охватывающий около 40,000 образцов в год.
- Италия: Гамберо Россо представляет коллективную экспертизу и обширную дегустационную практику, оценивая порядка 45,000 вин в год.
- Германия: Го & Милло активно использует цифровые платформы для оценки и рекомендаций, охватывая около 6,000 вин в каждом выпуске.
- Испания: Гиа Пеньин, с оценкой до 9,600 вин, отражает стандарты числового критицизма.
- Россия: Гид "Российские вина" демонстрирует рост интереса к отечественному рынку, охватывая более 1,250 вин.
Тренды и тенденции
Сейчас печатные гиды уже не имеют такого приоритета, как раньше. Большинство информации публикуется в цифровом формате, а выбор вина осуществляется в окружении пестрящих рейтингов и отзывов. Тем не менее, национальные винные гиды продолжают сохранять свою важность как независимый фильтр. Они предоставляют пользователям необходимые рекомендации и показывают, какие вина заслуживают внимания, благодаря чему остаются актуальными среди потребителей.
