Эти аппетитные кексы с ревенем станут настоящим украшением любого стола. Простой рецепт позволяет приготовить 12 порций всего за полчаса, а вкус порадует любителей необычных кулинарных сочетаний.
Энергетическая ценность
Каждая порция кексов содержит:
- Калории: 244.2 Ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 10.3 г
- Углеводы: 31 г
Ингредиенты для приготовления
- Ревень — 300 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Ванильный порошок для пудинга — 40 г
- Сухие дрожжи — 2 ч. ложки
- Коричневый сахар — 150 г
- Сода — ? ч. ложки
- Соль — щепотка
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сливки — 200 мл
- Клубничный конфидюр — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 80 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
Пошаговая инструкция
Разогрейте духовку до 200 градусов. В каждое углубление формы для кексов вставьте по две бумажные формочки для большей надежности.Подготовьте ревень: тщательно промойте и очистите по необходимости (молодые черешки обычно не очищают, а с более старыми убирают шкурку). Нарежьте ревень кусочками длиной 1-1,5 см. В миске смешайте муку с ванильным пудингом, дрожжами, содой, сахаром и солью. Добавьте нарезанный ревень. В отдельной емкости слегка взбейте яйца с сливками, клубничным конфитюром и растительным маслом, затем соедините с мучной смесью и тщательно перемешайте до однородной массы.Заполните формочки тестом и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 20 минут. Готовые кексы остудите и при желании посыпьте через сито сахарной пудрой для украшения.
