Салат на основе свеклы — это не только простое, но и очень эффектное блюдо. Подходит как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола. Его красочный вид и удивительное сочетание вкусов заставляют возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Необходимые Ингредиенты
- 2 отварные свеклы
- 150-200 г консервированного горошка
- 1/2 репчатого лука
- Растительное масло по вкусу
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- 1 ч. л. меда (неполная)
- Пучок укропа
- 2 маринованных огурца
- 1 ст. л. уксуса
- Кипяток
- 1-2 ст. л. лимонного сока
Пошаговое Приготовление
1. Подготовка Свеклы: Отварите или запеките свеклу, после остывания очистите её от кожицы. Нарежьте свеклу мелкими кубиками и отправьте в глубокую миску.
2. Добавление Остальных Ингредиентов: В ту же чашу добавьте консервированный горошек. Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками. Рекомендуется замариновать лук в уксусе и кипятке для смягчения вкуса. После охлаждения лука, добавьте его в салат.
3. Завершение Блюда: Порежьте укроп и маринованные огурцы и добавьте в общую массу. Для заправки используйте лимонный сок, горчицу, мед и растительное масло. Все тщательно перемешайте, и ваш салат готов к подаче!
Этот рецепт обеспечит вас не только вкусным, но и полезным блюдом, которое с легкостью украсит любой стол. Приятного аппетита!
