Эти аппетитные гёзлеме с укропом и сыром — прекрасный способ разнообразить свой рацион, не отказываясь от вкусной еды. Этот легкий и полезный рецепт идеально подходит для кето-диеты, так как в нем минимальное количество углеводов. Прекрасно подойдет как для завтрака, так и для перекуса в течение дня.
Ингредиенты для приготовления
- Сливки 10% — 400 г
- Вода — 300 мл
- Яйца — 4 шт
- Миндальная мука — 250 г
- Укроп — пучок
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — щепотка
- Твердый сыр (полутвердый) — 200 г
- Топленое масло — для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске при помощи миксера объедините сливки, воду, оливковое масло и яйца до однородной консистенции.
2. Добавьте мелко нарезанный укроп, щепотку соли и миндальную муку, тщательно перемешайте.
3. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
4. Разогрейте сковороду, слегка смазанную топленым маслом. Вылейте тесто и дайте ему немного схватиться. Затем аккуратно переверните.
5. На одну половину теста выложите немного тертого сыра, накройте второй половиной и осторожно прижмите лопаткой. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, периодически смазывайте маслом.
Кето-гёзлеме лучше подавать теплым, чтобы насладиться нежным вкусом и ароматом свежего укропа. Такой живописный перекус точно поднимет настроение и украсит любой день!
