Не у всех на кухне есть мясорубка, но это не повод отказываться от приготовления вкусного фарша. С помощью простого ножа и нескольких приемов можно легко справиться с этим заданием. Вот пошаговая инструкция, которая поможет вам добиться отличного результата.
Ингредиенты
Для приготовления фарша потребуется любой кусок мяса без костей.
Этапы приготовления фарша
- Возьмите кусок мяса и разместите его на разделочной доске. Сделайте надрезы под углом 45 градусов, глубиной около третьей части толщины мяса, на расстоянии около 5 мм друг от друга.
- Переверните кусок так, чтобы резанные поверхности оказались внизу, и снова сделайте надрезы под углом 45 градусов.
- Теперь поверните мясо обратно и выполните горизонтальные надрезы под углом 90 градусов, добравшись глубже до конца куска.
- Снова переверните мясо и проследите за тем, чтобы надрезы с этой стороны были также под углом 90 градусов, прорезая мясо до конца.
- В завершении, используя основание ножа, начните рубить мясо, проводя несколько раз от одной стороны к другой. Готово!
Советы по приготовлению
Важно помнить, что для качественного фарша нож должен быть острым. Лучше всего нарезать мясо небольшими порциями по 200 граммов, чтобы процесс не занимал много времени и усилий.
Приятного аппетита!
Если данный метод вам понравился, не стесняйтесь делиться им с друзьями и близкими. Хорошее дело должно быть распространено!
