Представляем вашему вниманию аппетитный и питательный салат с куриной печенью, яично-сырным омлетом и хрустящими маринованными огурчиками. Идеальная заправка из сметаны, горчицы и лимонного сока делает это блюдо не только полезным, но и невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Куриная печень – 300 г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Твердый сыр – 80 г
- Зеленый лук – 0,5 пучка
- Петрушка – 0,5 пучка
- Сметана – 6 ст. ложек
- Горчица – 1 чайная ложка
- Лимонный сок – 1 чайная ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст. ложки
Калорийность: 138 кКал на 100 г
Время приготовления: 40 минут
Процесс приготовления
Сначала обжарить куриную печень на сковороде с растительным маслом. В конце добавьте соль и перец. Переложите печень в миску и накройте крышкой.
Для сырного омлета взбейте яйца и добавьте тертый сыр. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте омлет до готовности.
Нарежьте печень и огурцы мелкими кубиками, объедините их в салатнике с петрушкой и зеленым луком. Затем добавьте нарезанный омлет.
Для заправки смешайте сметану, горчицу и лимонный сок, тщательно перемешайте и добавьте в салат. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Наслаждайтесь вашим новым кулинарным шедевром! Не забудьте сохранить рецепт, чтобы всегда иметь его под рукой.
