Завтра православные верующие отпразднуют Чистый четверг, который символизирует начало подготовки к Пасхе. В этот день принято не только убирать в доме, но и окрашивать яйца — один из главных атрибутов праздника.
На сегодняшний день существует множество способов декорирования яиц, как традиционных, так и современных. В магазинах можно найти широкий ассортимент пищевых красителей и наклеек. От металлизированных поверхностей до перламутровых оттенков — рукодельницы каждый год стараются удивить новыми идеями. Интересным становится и использование натуральных красителей, таких как шелуха лука или свекла.
Мы решили узнать о новых тенденциях в мире пасхального декора и, конечно, напомнить о правилах хранения готовых яиц.
Полезные качества пасхальных яиц
Яйца представляют собой настоящий кладезь питательных веществ. Они включают в себя идеальный белок с высоким коэффициентом усвоения — около 98%. Важно заметить, что большинство белка содержится в желтке, который стоит оставлять в рационе.
Яйца также наполнены важными витаминами и минералами:
- Жирорастворимые витамины A, E, D и K;
- Цинк — необходим для иммунной системы и здоровья мужчин;
- Селен — важный для щитовидной железы;
- Витамины группы B, включая фолиевую кислоту;
- Лецитин, поддерживающий здоровье мозга.
Крашеные яйца: новинки и традиции
Этим годом в социальных сетях стали популярны видео с окрашиванием яиц с использованием различных натуральных ингридиентов. Например, яйцам придают необычные оттенки с помощью краснокочанной капусты или таитяйского чая, который легко заказать через интернет.
Хотя результат может быть не всегда предсказуемым, эксперименты с цветами делают процесс увлекательным. Один эксперимент заключается в использовании уксуса для фиксации цвета, что позволяет получить яркие мраморные разводы.
На утро доблестные хозяйки уже смогут полюбоваться яркими яйцами в своей пасхальной корзине.
Как правильно хранить яйца
После приготовления сваренные яйца сохраняют свои качества в холодильнике до двух недель. Если скорлупа повреждена, лучше их съесть в течение нескольких дней. Декорированные яйца, выставленные на стол, желательно употребить в течение первых двух суток.
Праздничный стол в день Пасхи традиционно украшается куличами и крашеными яйцами. Употребляя яйца в сочетании с куличами, рекомендуется помнить о мере: 1–2 яйца в светлое воскресенье — оптимальный вариант. Важно, чтобы это сочетание помогло сбалансировать уровень сахара в крови и не навредило организму.
