Пиршество вкуса: галета с грушами от Юлии Макиенко

Ароматная галета с хрустящей корочкой и сочными грушами занимает центральное место в репертуаре талантливого шеф-повара Юлии Макиенко. Рецепт, представленный в программе Самые сливки, станет настоящим открытием для любителей выпечки.

Идеальные компоненты

Этот десерт требует всего нескольких простых, но тщательно подобранных ингредиентов:

• 100 г пшеничной муки высшего сорта
• 50 г цельнозерновой муки
• 70 г холодного сливочного масла
• 1-2 ст. ложки холодной воды
• 1 ст. ложка сахара
• 2-3 груши
• 3 ст. ложки крошек песочного печенья (лучше от медовика)
• 3 ст. ложки тертого пармезана
• 100 г мягкого козьего сыра
• 3 ст. ложки меда (желательно гречишного или лавандового)
• 50 г сливочного масла
• веточка тимьяна

Процесс приготовления

Готовка галеты не займет много времени, а результат порадует всех. Процесс состоит из нескольких простых шагов: