Простой способ маринования помидоров на зиму без стерилизации

Маринованные помидоры это настоящее лакомство, которое идеально подходит как для закусок, так и для настоек. Этот рецепт гарантирует, что помидоры останутся целыми, крепкими и с легкой кислинкой, которая заставит ваши вкусовые рецепторы работать на полную мощность.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления маринованных помидоров объемом три литра потребуются следующие продукты:

• Свежие помидоры и, при желании, огурцы около 2 кг;
• Соль 2 столовые ложки;
• Сахар 3 столовые ложки;
• Уксус 1 чайная ложка;
• Чеснок 3-5 зубчиков;

Дополнительные специи по вкусу

Для усиления аромата можно добавить:

• Укроп с семенами;
• Петрушку;
• Горошек черного и душистого перца;
• Лук;
• Острый перец;
• Гвоздику;
• Листья смородины или дуба;
• Болгарский перец.

Этапы приготовления

Приступим к процессу заготовки:

Эти маринованные помидоры прекрасно хранятся при комнатной температуре, что делает их идеальной заготовкой на зиму.