Классический столичный кекс: вернитесь в детство с помощью советского рецепта

2 мая 2026, 18:12

Этот уникальный рецепт столичного кекса, найденный в кулинарной книге 1979 года, способен пробудить теплые воспоминания о детстве. Наполненный ароматом и вкусом, который запомнился многим, этот кекс быстро завоевает сердца любителей выпечки.

Ингредиенты, которые понадобятся

  • Мука 1 стакан
  • Изюм 3/4 стакана (примерно 150-200 г)
  • Сливочное масло комнатной температуры 130 г
  • Яйца 3 штуки
  • Сахар 1/2 стакана (можно немного уменьшить для меньшей сладости)
  • Ванильный сахар 1 столовая ложка
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сода 1/4 чайной ложки

Приготовление, которое не займет много времени

Для достижения наилучшего результата, важно следовать указанным шагам:

  • В глубокой миске тщательно смешать мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
  • Включить один за другим яйца, продолжая взбивать смесь до пышности.
  • Смешать все сухие ингредиенты (муку, соль и соду) и постепенно добавлять их в масляно-яичную смесь, аккуратно перемешивая.
  • Добавить изюм, перемешать еще раз.
  • Выложить тесто в форму для выпекания и поместить в разогретую до 200C духовку на 15-20 минут.
  • Ароматный кекс, который стоит попробовать

    Как только кекс будет готов, его можно подавать к чаю, насладиться великолепным вкусом и ароматом, который создает ностальгическую атмосферу. Рецепт адаптирован с учетом современных предпочтений, так что каждый сможет оценить этот классический десерт по новому. Удачной выпечки!

    Больше новостей на Privetvinegret.ru