Невероятный пирог с курицей и овощами для любого стола

Этот пирог с курицей станет настоящим кулинарным хитом на вашем обеденном столе. Его вкусовая палитра сочетает в себе сытность и аромат свежих овощей, что делает его идеальным вариантом как для ужина, так и для перекуса. Пирог порадует не только в горячем, но и в холодном виде, что делает его универсальным.

Ключевым моментом является пушистое тесто и обилие начинки, а нежная сырная корочка сделает блюдо еще более аппетитным. Приготовление этого пирога не требует особых навыков, а результат удивит даже самых взыскательных дегустаторов. Особенно актуален он в сезон свежих овощей, когда каждая порция наполняется витаминами и вкусом.

Ингредиенты

Для теста:

• молоко 250 г
• мука 200 г
• сливочное масло 50 г
• уксус 9% 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• сода 1/2 ч. л.

Для начинки:

• куриное филе 300 г
• картофель 3 шт.
• яйца 2 шт.
• сыр 50 г
• лук 2 шт.
• морковь 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• сливки 15-20% (или сметана) 2 ст. л.
• петрушка пучок
• соль и перец черный молотый по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начните с нарезки куриного филе. Мясо обжарьте на раскаленной сковороде. В процессе нарежьте лук и натрите морковь.

2. Когда курица подрумянится, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Затем нарежьте сладкий перец, добавьте его в сковороду и тушите все вместе под крышкой.

3. Параллельно подготавливайте тесто: смешайте муку с размягченным маслом, молоком, солью и уксусом, затем добавьте соду. Замесите однородное тесто.

4. смазав форму маслом и посыпав мукой, вылейте половину теста в форму. На него выложите начинку из курицы и овощей, добавив нарезанную петрушку. Сверху залейте оставшимся тестом, предварительно взбив яйца со сливками.

5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. За 5 минут до готовности добавьте сверху тертый сыр и верните в духовку, чтобы он расплавился.