Этот легкий и аппетитный рецепт традиционных слойок с яйцом и шпинатом обязательно понравится всем ценителям вкусной кухни. Идеально подойдет как закуска к столу или просто для перекуса. Вот что вам понадобится.
Ингредиенты
- Слоеное тесто 200 г
- Твердый сыр 100 г
- Шпинат 1 пучок
- Яйца 2 шт.
- Зеленый лук 2 шт.
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Кунжут 2 ст.л.
Приготовление
Сначала варим яйца в подсоленной воде, чтобы они легче очищались.Шпинат следует тщательно промыть и обсушить. Затем мелко нарезать и поместить в большую миску.Зеленый лук также промывают и мелко нарезают, после чего добавляют к шпинату.Сыр натереть на терке идеален моцарелла, но подойдет и твердый сыр. Добавляем его к зелени.После того как яйца сварились, охлаждаем их под холодной водой, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с зеленью и сыром.Посолите и поперчите смесь по своему вкусу, хорошо перемешайте начинка готова.Раскатайте слоеное тесто и нарежьте на квадраты размером 5х5 см. На каждый квадрат выложите начинку и заверните конвертом.Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке примерно 20-25 минут.Готовые слойки порадуют вас своим вкусом и ароматом. Подавайте горячими и наслаждайтесь!