С установлением тёплой погоды на улицах Челябинска начали появляться арбузы, которые на первый взгляд выглядят аппетитно и свежо. Однако, многих жителей до сих пор настораживает старая пословица о том, что арбузы следует есть только в августе. Врач Челябинской областной детской клинической больницы Илья Царегородцев объясняет, почему стоит воздержаться от покупки этого лакомства в мае.
Риски раннего потребления арбузов
По словам Ильи Царегородцева, выращивание арбузов в мае часто предполагает использование азотных удобрений для ускорения созревания плодов. Это может привести к серьёзным последствиям, особенно у детей. Продукты, перегруженные нитратами, могут вызвать неприятные симптомы, такие как:
- боли в животе;
- тошнота и рвота;
- слабость и расстройства пищеварения.
Детский гастроэнтеролог подчеркивает, что маленькие дети особенно подвержены «нитратным отравлениям», так как их организмы реагируют на токсины более остро.
Правила безопасного выбора
А если желание съесть арбуз слишком велико, важно выбирать плоды, ввезенные из более тёплых стран, таких как Таиланд или Вьетнам. Также стоит учитывать следующие рекомендации при покупке:
- избегать покупки арбузов у дорог или с видимыми повреждениями;
- тщательно мыть корку плода перед употреблением;
- не хранить разрезанные арбузы долго в холодильнике.
Лучший период для наслаждения арбузами — вторая половина августа, когда они созревают естественным образом и становятся действительно безопасными для потребления.
