Приготовление пельменей из муки зелёной гречки — это не только возможность насладиться их вкусом, но и воспользоваться преимуществами здорового питания. Читайте далее, чтобы узнать, как легко и быстро создать это увлекательное блюдо.
Ингредиенты для теста
- Мука из зелёной гречки — 150 г;
- Мука из золотистого льна — 50 г;
- Клейковина (глютен) — 40 г;
- Горячая вода (почти кипяток) — около 120 мл;
- Соль — по вкусу.
Приготовление фарша
- Говядина и нежирная свинина в равных пропорциях — 350 г;
- Лук — 30 г;
- Специи (соль, перец) — 3 г.
Этапы приготовления:
Калорийность на 100 г пельменей составляет 228,5 ккал с балансом белков, жиров и углеводов, что делает их отличным дополнением к рациону. Из этого теста также можно готовить вареники с начинкой из жареной квашеной капусты — идеальный вариант для разнообразия.
