Эти великолепные слоёные трубочки с фаршем идеальное лакомство для любого повода. Легкий и хрустящий внешний слой идеально сочетается с нежной начинкой, приготовленной из свежих ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Слоеное тесто - 400 г
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
- Фарш - 400 г
- Лук - 1 шт. (средний)
- Масло растительное - 30 мл
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зубчик
Приготовление
Слоёное тесто нарезать полосками шириной 1,52 см и аккуратно обернуть вокруг металлических конусов. Обратите внимание, что смазывать конусы не нужно, так как тесто содержит жир. Важно оставить широкий конец открытым для легкого извлечения.Разогреть духовку до 180C. Выложить подготовленные трубочки на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. В это время взбить яйцо и смазать им трубочки, продолжая выпекание ещё 5 минут для румяности.После выпечки осторожно извлечь трубочки из духовки и дать им немного остыть, затем аккуратно снять конусы.Лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить его на разогретом растительном масле, помешивая, до золотистого цвета (примерно 4-5 минут).Добавить фарш, тщательно перемешать и приправить солью, перцем и, при желании, другими специями. Для томатного вкуса можно добавить 1 ст. л. томатной пасты. Обжаривать смесь необходимо до румяности фарша, около 8-10 минут.Дать фаршу немного остыть и нафаршировать им слоёные трубочки. Подать к столу, украсив свежей зеленью и предложив соусы, такие как кетчуп или чесночный соус.Эти трубочки станут настоящим украшением вашего стола и порадуют как взрослых, так и детей!